Taxman Bar
Projektēts ātram servisam un izcilai viesu pieredzei
Vitaly Hospitality vēlējās izveidot augstas klases kokteiļbāru ar 30 sēdvietām, kur viesu pieredze ir tikpat svarīga kā darba efektivitāte. Projekta īstenošanu sarežģīja vēsturiskās ēkas ventilācijas un gaisa nosūces ierobežojumi, tāpēc bāra plānojums un aprīkojuma izvietojums bija rūpīgi jāpielāgo konkrētajiem apstākļiem.
Rezultātā projektējām divas ergonomiskas darba stacijas ar optimizētu darba plūsmu. Šāds plānojums ļauj bārmeņiem sagatavot līdz pat 100 kokteiļiem stundā, saglabājot nemainīgi augstu dzērienu kvalitāti un augsta līmeņa apkalpošanu arī noslogotākajos darba periodos.
Pakalpojumi
- Ergonomisku bāra darba staciju projektēšana, kas pielāgotas intensīvai ikdienas noslodzei.
- Individuāli projektētu nerūsējošā tērauda bāra moduļu izgatavošana atbilstoši projekta prasībām.
- Profesionālā bāra aprīkojuma piegāde un uzstādīšana, tostarp Hoshizaki ledus ģeneratora, bāra ledusskapju un saldētavas uzstādīšana.
Vēsturiskas telpas, mūsdienīgi risinājumi
Oudebrugsteeg 7 vēsturiskās ēkas pārbūve par augstas klases kokteiļbāru prasīja rūpīgi pārdomātus tehniskos risinājumus. Ierobežotās ventilācijas un gaisa nosūces iespējas noteica bāra plānojumu un aprīkojuma izvietojumu, tādēļ katrs risinājums tika pielāgots telpas specifikai un efektīvai darba plūsmai.
Sadarbībā ar bāra koncepcijas autoru un dizaineri Vitāliju Aleksejevu izstrādājām bāra plānojumu, kas nodrošina ergonomisku darba vidi un pilnībā atbilst ikdienas darba organizācijas prasībām.
Divi individuāli bāra moduļi optimālai darba plūsmai
Četrus metrus garā bārā katrai detaļai ir nozīme. Lai nodrošinātu līdz pat 100 kokteiļiem stundā, nepieciešams ne tikai profesionāls aprīkojums, bet arī pārdomāts plānojums un ergonomiski risinājumi.
TAXMAN BAR vajadzībām projektējām un izgatavojām divus individuālus bāra moduļus, kas pielāgoti bāra darba organizācijai. Hoshizaki ledus ģenerators, profesionālās dzesēšanas iekārtas un espresso stacija izvietoti bārmeņa sasniedzamības zonā, samazinot liekas kustības un nodrošinot efektīvu darba plūsmu.
Rezultātā izveidota darba vide, kas ļauj komandai uzturēt augstu darba tempu un nodrošināt nemainīgi augstu viesu apkalpošanas kvalitāti arī intensīvas noslodzes laikā.
Radām vidi bārmeņu meistarībai
TAXMAN BAR projekts apliecina, ka pārdomāts bāra plānojums un ergonomiski risinājumi ir viens no svarīgākajiem priekšnoteikumiem efektīvam bāra darbam. Individuāli projektēti bāra moduļi un profesionāls aprīkojums nodrošina vienmērīgu darba plūsmu, ātru servisu un nemainīgi augstu apkalpošanas kvalitāti arī intensīvas noslodzes laikā.
Projektējam un izgatavojam profesionālus bāra moduļus, kas palīdz mūsu klientiem strādāt efektīvāk, apkalpot vairāk viesu un sasniegt labākus biznesa rezultātus.
.avif)
%20-%20smaller.jpeg)
Vai esat gatavi īstenot savu vīziju dzīve?
Mēs esam kopā ar jums katrā posmā – neatkarīgi no tā, vai jūsu koncepcija jau ir pilnībā izstrādāta vai jūs vēl tikai apsverat tās iespējas.